ಪಿಜ್ಜಾ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್

ನಾನು ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಎಲ್ಲ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಎ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಅದನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು. ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ನನ್ನ ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರಂತಹ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಂಗುಳಿನ ಅತ್ಯಂತ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 1 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• ಉಪ್ಪು.
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್.
• ಕೆಚಪ್.
• ತುರಿದ ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್.

ಫಾರ್ ಟೇಬಲ್:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• ಒತ್ತಿದ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ 15 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• 125 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು.
• ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಟೇಬಲ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೋದಾಗ ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷ- 1 ಗಂಟೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಮಾಂಸ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ, ನಾವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಆವಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ನೀರು ಆವಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೇಲೆ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10 ºC ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ