ಸೈಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕುರಿಮರಿ 2 ಕೆಜಿ ಕಾಲು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
ಥೈಮ್ನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು
16 ಆಳವಿಲ್ಲದ
1/2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ
500 ಮಿಲಿ ಸೈಡರ್ ಬಾಟಲ್

ವಿಸ್ತರಣೆ:
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಕುರಿಮರಿಯ ಕಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ isions ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಥೈಮ್‌ನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಲು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೈಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸೈಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.