ಈ ವಾರ ನಾನು ಕೆಲವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಯಾದ, ಸರಳ ಖಾದ್ಯ.
ಕೆಲವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಇದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುವ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಳಪೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
- 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 2-3 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- ತೈಲ
- ಸಾಲ್
- ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಳಗೆ ಇರುವ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಕರಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇದ್ದ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಡ್ರೈನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡೋಣ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಾರಂಜಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.