ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ ಖಾರದ ಚಿಕನ್ ಕರಿ ಪೈ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ವಿಚೆ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಡಕುಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ಖಾರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನೂರಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಳಕೆಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲವೂ ಈ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ ಸಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಸ್ ಮುರಿಯದಂತೆ ಮಾಡುವ ಟ್ರಿಕ್. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ!
- 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್ ಟ್ಯಾಕೋ
- 150 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಕೆನೆ
- ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಗಾಗಿ ಚೌಕವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಲ್
- ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 1 ಹಾಳೆ
- ಕರಿ ಪುಡಿ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಮೊದಲು ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೈಟ್, season ತುವಿನಂತೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬೆಂಕಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನೀರು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಹ್ಯಾಮ್ ಟ್ಯಾಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ನಾವು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ಅಥವಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮುಂದುವರೆಯಲು, ನಾವು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಈಗ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಗಿಸಲು, ಕೆಲವು ಘನ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುವವರೆಗೆ.