ಈ ವಾರ ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಎ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪೈ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪೈ ವಿಶೇಷ .ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ, ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಗಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಹಾಕಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪೈ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ಲೇಟೊ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 2 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಅಥವಾ 1 ಕೆ. ಪಟಾಟೋಸ್ನ
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ)
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ
- 100 ಮಿಲಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್
- ಒರೆಗಾನೊ
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ
- ತುರಿದ ಚೀಸ್
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲನೆಯದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಂತೆ ಇರುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಇದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.
- ಮಾಂಸವಾದಾಗ ನಾವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಂದೆ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮಾಂಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
- ಎರಡನೆಯದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಂಗಾರವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.