ಶರತ್ಕಾಲದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಿಂದಿನ ಆಸನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇಂದು ನಾವು ತಯಾರಿಸುವಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತವನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಧೈರ್ಯವಿದೆಯೇ? ಮಿನ್ಸ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ?
ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಪೈ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಇಂದು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ. ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನವುಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬದನೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಕುಟುಂಬ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಲೇಖಕ: ಮರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ
ಸೇವೆಗಳು: 2
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ)
- ½ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ½ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಗೆ
- ತುರಿದ ಚೀಸ್
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಕೋಮಲವಾದಾಗ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು .ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕೆಲವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ. ಪಡೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.
- ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.