ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
300 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ
100 ಗ್ರಾಂ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ
ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 3 ಚಮಚ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 / 2 ಈರುಳ್ಳಿ
4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಪುದೀನ 2 ಚಿಗುರುಗಳು
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ವಿಸ್ತರಣೆ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವಾಗ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಬರಿದಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಪುದೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಸೌತೆ ಮಾಡಿ