ನೀವು ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ದಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಎ ಲಾ ಪುಟನೆಸ್ಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ಇದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಶ, ಟೊಮೆಟೊದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆ, ಕೇಪರ್‌ಗಳ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧ ಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳ ಉಪ್ಪು, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸವಿಯಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅದ್ಭುತವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ 2 (ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು) ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಕ್ಲಾತ್ ಹೊಂದಿಸಲು, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳದ ಸುತ್ತಲೂ ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್.
ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಧ್ವನಿಸಿದವು: ಪಾಲೊಲೊ ನುಟಿನಿ- ಒಂದು ದಿನ https://www.youtube.com/watch?v=mKkGPWQ1wFo . ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು # ಲಾಭದಾಯಕ ಆನಂದವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ
- 250 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ. {ನಾನು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ}
- 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕೇಪರ್‌ಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಚಿಗುರು
- 2-3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಂಕೋವಿಗಳ 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್
- ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಪುಡಿ
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ನಾವು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಪರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- 3 ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ (ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ),
- ಆಂಕೋವಿಗಳು ಬೇರ್ಪಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ "ಫ್ರೈ" ಮಾಡೋಣ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಲೇಪನದ ನಂತರ, ನಾವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.