ಅರೇಬಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!
ಮಾಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಬೆರೆಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಹಿಂದೆ ಸರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾರಿಗೆ ಮುಂದೂಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ... ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ ಅರೇಬಿಕ್ ಶೈಲಿಯ ಬ್ರೆಡ್, ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅರಬ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದುಂಡಾದ ಆಕಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ತೊಂದರೆ ಮಟ್ಟ: ಮಧ್ಯಮ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 250 ಗ್ರಾಂ ದಂಡ ರವೆ
- ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ನ 20 ಗ್ರಾಂ
- 400 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
ವಿಸ್ತರಣೆ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮ ರವೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಹೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರರು ಕಡಿಮೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿದಾಗ ಎಳೆಗಳು ಹೊರಬರಬೇಕು.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ). ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇನ್ನೂ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲೇರಲು ಬಿಡಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚತುರ!.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಬ್ರೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಿಲೋಕಾಲರಿಗಳು 450
ಲೇಖನದ ವಿಷಯವು ನಮ್ಮ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಂಪಾದಕೀಯ ನೀತಿ. ದೋಷವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಇಲ್ಲಿ.
ಉತ್ತಮ ರವೆ ಎಂದರೇನು ???
ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮರಳು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ರವೆಗಳನ್ನು ರವೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ El ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ ಅಮಾಸಾಡೆರೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು http://www.elamasadero.com/
ಅರೇಬಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ... ನಾನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ... ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು :)
ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ.