ಆಬರ್ಜಿನ್ ಮಿಲನೇಸಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮರೆಮಾಚುವ ಆಬರ್ಜಿನ್ ಪರಿಮಳವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳುಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಖನಿಜಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ!
- 2 ದೊಡ್ಡ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನ 8 ಚೂರುಗಳು
- ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ 8 ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ
- ಕೆಚಪ್
- ಓರೆಗಾನೊ
- ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- ಹಿಟ್ಟು
- ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು
- ಮೊದಲು ನಾವು ಆಬರ್ಜಿನ್ಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಎಬರ್ಗೈನ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1,5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.
- ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
- ಈಗ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಿದ್ದೇವೆ.
- ನಾವು 3 ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಈಗ, ನಾವು ಮೊದಲು ಬದನೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಲಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಅವರು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದನೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಲೇನೇಸಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬದನೆಕಾಯಿಗೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಗಿಸಲು, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.