ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಈ ಬಾದಾಮಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇಂದು ನಾವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಿತ್ರರಾಗಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೀಲಿಯು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ, ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬ್ರೆಡ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
ದಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ
- 12 ಬಾದಾಮಿ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- Sweet ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಟೀಚಮಚ
- ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
- 1 ಗಾಜಿನ ಮೀನು ಸಾರು
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 6 ಹ್ಯಾಕ್ ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ ಬಾದಾಮಿ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ನಾವು ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಗಾರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀನಿನ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
- ನಾವು ಸಹ ಲಾಭ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕುದಿಸೋಣ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಲು ಸೊಂಟವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ನಾವು ಬಿಸಿ ಬಾದಾಮಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.