ಇಂದು ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್, ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮಾಂಕ್‌ಫಿಶ್, ಸಮುದ್ರ ಬ್ರೀಮ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು... ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ನಾವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯ, ಕುಟುಂಬ meal ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾವು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರಥಮ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಹ್ಯಾಕ್
- 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ½ ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಸಾಲ್
- ತೈಲ
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180ºC ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಟವನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಇರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹ್ಯಾಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ .
- ಮೀನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಹೋಗಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಒಣಗಬಹುದು.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ, ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ !!!