ಟೈಗರ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ನೀವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
ಟೈಗರ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಆರಂಭಿಕರು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಿಲೋ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 500 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಹುರಿಯಲು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಹುಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವು ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದವು ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
- ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
- ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಬಿಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿದಾಗ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು, ಬೆರೆಸಿ ಹೀಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ನಾವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾವು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂಲಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಒಮ್ಮೆ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ನಾವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.