ನಿಮಗೆ ಹಂಬಲವಿದೆಯೇ? ಸರಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಏಕೆ ತೊಡಗಿಸಬಾರದು:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಲಸಾಂಜದ 20 ಫಲಕಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ
400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ
200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚೀಸ್
30 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೈಟ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಒರೆಗಾನೊ
ಥೈಮ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು
ಮೆಣಸು
ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ:
ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಫಾಯಿಲ್-ಮುಚ್ಚಿದ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಈಗ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬರಿದಾದ ಪಾಲಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈಗ ಪಾಸ್ಟಾದ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ; ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಾಲಕ, ಪಾಸ್ಟಾ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು.