ಒಂದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ. ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಇನ್ನೊಂದು, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ವೆರ್ಡುರಾಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 600 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
- 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ
- 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- ಮೆಣಸು
- ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಬದಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಸಾಸ್ ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಆಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೀಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.
- ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಈ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.