ಫ್ಲಮೆಂಕೊ ಶೈಲಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

La ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಂಡಲೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಹಳ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಫ್ಲಮೆಂಕೊ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಕಾಣೆಯಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ lunch ಟವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಉಪ್ಪಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಯಾವುದೇ ಹೋಟೆಲು ಅಥವಾ ಬಾರ್‌ಗೆ ಬಲವಾದ ಟ್ಯಾಪಾ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ.
• 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 3 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 1 ತುಂಡು ಚೋರಿಜೋ.
• ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಉತ್ತಮ ಜುಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಚೋರಿಜೋ ತುಂಡಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ದಪ್ಪ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ, ಎ ವಿಶಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ತಮ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ, ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಬೇಕರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಚೋರಿಜೋದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು, ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಟೀಚಮಚ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ 2 ಬೆರಳುಗಳ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೋಫ್ರಿಟೋವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಿಲೋಕಾಲರಿಗಳು 251