ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಬರ್ಗರ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ

ಇಂದು ನಾನು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲದ ಜನರಿಗೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ ಇಂದು ನಾನು ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೇನೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅದು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಇವುಗಳು ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಬರ್ಗರ್ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಆಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಮ್ಮಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅದು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಂತೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ಯಾರಾ 2 ಜನರು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರ.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್.
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.
• 5 ನೇ ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.
• 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಹಾಲು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಮೊದಲ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಕೋಮಲವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಶುದ್ಧ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ನಂತರ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಹಿಟ್ಟು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಂಗಾರವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಆಗಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ -  ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಗಳ ರಷ್ಯಾದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ