ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೈತ್ಯ ವಿಶಾಲ ಬೀನ್ಸ್ ಇದು ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಸಮಯ ಬಾಕಿ ಇರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಡ್ರಾಯರ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಶರತ್ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಇದು ವರ್ಷದ ಆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಇರುವಂತಹ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯವನ್ನು ಇತರ ದೇಶೀಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಪುಸ್ತಕ ಓದುವುದು. ಕೆಟ್ಟ ಯೋಜನೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆಗುತ್ತದೆಯೇ?
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ದೈತ್ಯ ವಿಶಾಲ ಬೀನ್ಸ್
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈ ದೈತ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ: ಮರಿಯಾ
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1½ ಕಪ್ ವಿಶಾಲ ಬೀನ್ಸ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ
- 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ (ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ) ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 250 ಮಿಲಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ನೀರು
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ತಯಾರಿ
- ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ, ನಾವು ಹೊರಟೆವು ನೆನೆಸಲು ಬೀನ್ಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ 3 ಬೆರಳುಗಳವರೆಗೆ. ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಆದರೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿಲ್ಲ, ಸುಮಾರು 20-35 ನಿಮಿಷ. ನಾವು ಬರಿದಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
- ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಬಹುತೇಕ ಆವರಿಸಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು .ತುಮಾನ.
- ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ 30-40 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ. ನಾವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವು ಒಣಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 410