ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಈ ವಾರ ತಾಪಮಾನವು ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೊನಿಟೊ ಡೆಲ್ ನಾರ್ಟೆ. ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ, ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಬೊನಿಟೊ ಡೆಲ್ ನಾರ್ಟೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೊನಿಟೊ ಡೆಲ್ ನಾರ್ಟೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಂದು ಬಲವಾದ ಫಲಕ. ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ನಮಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ 10 ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದರೆ ನಾನು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಂತೆ ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; 45 ನಿಮಿಷಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ನೀವು ಹಾಕಿದ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ನಡುವೆ. ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಹೌದು, ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ತಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟರೆ ಸಾಕು; ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು 20% ಜಾಗೃತರಾಗಿರಬೇಕಾದ 100 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಬೊನಿಟೊ ಡೆಲ್ ನಾರ್ಟೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
- 4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಬೊನಿಟೊ ಡೆಲ್ ನಾರ್ಟೆಯ 2 ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ಹಿಟ್ಟು (ಬೊನಿಟೊ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು)
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಹಸಿರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 5 ಪಿಕ್ವಿಲ್ಲೊ ಮೆಣಸು
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
- Cho ಚೊರಿಜೋ ಪೆಪ್ಪರ್ ತಿರುಳಿನ ಟೀಚಮಚ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಮೀನು ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
- ನಾವು ಹ್ಯಾಕ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಬೊನಿಟೊವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಂದೆ, ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಂತರ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದೆರಡು ತಿರುವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
- ಚೋರಿಜೋ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಬೊನಿಟೊವನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೀನು ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
- 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ನಾವು ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೊನಿಟೊ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.