ಸಮಯ ಬದಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯಪಾತ್ರಗಳಾಗಿರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಕಡಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ತುಂಬಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ; ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು "ವ್ಯರ್ಥ" ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿದ್ದೇವೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಖಚಿತ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕಡಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಮಾಧಾನಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಇನ್ನೇನು ಕೇಳಬಹುದು?
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ
ಸೇವೆಗಳು: 2-3
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆ 1 ಜಾರ್
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಲೀಕ್ಸ್
- 1 zanahoria
- 1 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ನೀರು
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
- ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ ನಾವು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ , season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಮಯ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದ.
- ನಾವು ಕಡಲೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.