ನಾವು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವಾರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ ಕೊಯ್ಲು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಹಿಂದಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಂದ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗಳು, ಎರಡೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆ ತಯಾರಿಸಿದೆ.
ಇದು ಸುಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರಬಹುದು ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ನೀವೆಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಉತ್ತಮ?
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ನೀಡುವಂತಹ ಅನುಗ್ರಹವನ್ನು ಕೊಡುವುದನ್ನು ಅವನು ಮುಗಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದು ನಾನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಳಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಂತದ ಸ್ಕೂಪ್. ನನಗೆ ಸಾಕು!
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 240 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 2 ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
- ½ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಬೀಯಿಂಗ್.
- ನಾವು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 140 ° C ನಲ್ಲಿ. ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ as ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಚೌಕವಾಗಿ.
- ಅದು ಚಿನ್ನದ ಮೇಲೆ ಇದ್ದಾಗ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಸಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.