ಎಳ್ಳು ಕುಕೀಸ್, ಕುಟುಂಬ ಅಡಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ
ನಾನು ವಾಸಿಸುವ ಸ್ಥಳ, ಶೀತ ಈಗಾಗಲೇ ಬಂದಿದೆ, ಮಳೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್. ನಾನು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಶೀತ ದಿನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಜಯಗಳಿಸುವ ಈ ಸರಳವಾದ ಎಳ್ಳು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತರಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾತುಕತೆ ಇಲ್ಲದೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ 50 ಗ್ರಾಂ (30 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 20 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
ವಿಸ್ತರಣೆ
ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ಮಿನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೆನೆಯಂತೆಯೇ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನಯವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ರಾಡ್ ಇದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ). ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 20ºC ನಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಿಲೋಕಾಲರಿಗಳು 196
ಲೇಖನದ ವಿಷಯವು ನಮ್ಮ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಂಪಾದಕೀಯ ನೀತಿ. ದೋಷವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಇಲ್ಲಿ.