ಫುಸಿಲ್ಲಿ ಆಲ್'ಅರ್ರಬ್ಬಿಯಾಟಾ (ಸುರುಳಿಗಳು ರಬಿಯಾಟಾ), ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನ್ನ ಪತಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಅನೇಕ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅವರು ದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನನಗೆ ಹೇಳಬಲ್ಲರು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ಬದುಕಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆಂದು ನೋಡಿದ್ದಾರೆ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ತರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಬಿಯಾಟಾ ಸಾಸ್ (ಅರಬ್ಬಿಯಾಟಾ), ಸರಳವಾದ ಸಾಸ್ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು, ನೀವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಅರಬ್ಬಿಯಾಟಾ! (ಇದರರ್ಥ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದರ್ಥ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 4 ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮೆಟೊ (ಸಣ್ಣ)
• 1 ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಸಾಲ್
• ಮೆಣಸು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಫುಸಿಲ್ಲಿ (ಸುರುಳಿಗಳು) ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ

ವಿಸ್ತರಣೆ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ನಾವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸಾಸ್ ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್, ಎಲ್ಲರ ರುಚಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಭೋಜನ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 35 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಿಲೋಕಾಲರಿಗಳು 400