ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ; ಆದರೂ ಅವು ಎಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆ.ಜಿ. ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
250 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
ವಿಧಾನ:
ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕೇಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ತರಿ. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ 2 ಜಾಡಿಗಳು ಬಿಳಿ ದಳದಂತೆ ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದೇ? ನಾನು ಏನು ಮಾಡಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ?
ಇಲ್ಲ, ಆ ಬಿಳಿ ದಳವು ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಬಹುಶಃ ದೋಷವಿರಬಹುದು, ಅವು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ದೋಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹೋಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ 😉 ಶುಭಾಶಯಗಳು
ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕೇ ???
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿರುವ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಲ್ಲವೇ?
ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕೇ?… ..
ಅವರು ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನಾನು ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ನನ್ನ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಿಲಿಟೊದಿಂದ.