ಸುಮಿರಿ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಸಲಾಡ್
ಈಗ ಏನು ಎಲ್ಲಾ ಆಂಡಲೂಸಿಯಾದ ಮೇಳಗಳು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿವೆಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತಪಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ತಪಸ್ ಬಹಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸುಮಿರಿ ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಿದೆ.
El ಸುಮಿರಿ ಇದು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಜಪಾನಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಏಡಿ ಕಡ್ಡಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಸುಮಿರಿಯ 10 ದಾಖಲೆಗಳು.
- ಟ್ಯೂನಾದ 2 ಕ್ಯಾನುಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್.
- ಉಪ್ಪು.
- ನೀರು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲು, ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಎರಡು ಕ್ಯಾನ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ಇನ್ನು ಏನು, ನಾವು ಸುಮಿರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ದಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಚಮಚಗಳಿಂದ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಿಲೋಕಾಲರಿಗಳು 352
ಲೇಖನದ ವಿಷಯವು ನಮ್ಮ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಂಪಾದಕೀಯ ನೀತಿ. ದೋಷವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಇಲ್ಲಿ.