ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮಾಧಾನಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ದಿನಗಳಿವೆ, ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ನಂತೆ ಸರಳವಾದ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳು.
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಲೆಟಿಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ.
ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು ಅವರು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲ. ಅವರು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ನಮಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ!
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- ಲೆಟಿಸ್
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾನಾದ 1 ಕ್ಯಾನ್
- 1 ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳ 14 ಪಟ್ಟಿಗಳು
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಶುಗರ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ಟ್ಯೂನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.