ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಪಾಲಕ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ನನ್ನಂತೆ ನೀವು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಇಂದು ನಾವು ತಯಾರಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ... ಇದು ಇತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ? ಮರೆಯಬೇಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; ಅದು ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್
ಈ ಪಾಲಕ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ನಾವು ಇಲ್ಲಿಂದ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರವೇಶ
ಸೇವೆಗಳು: 2
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಪಾಲಕ
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ
- 1 ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
- ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ,
- ಗ್ರಿಡ್ಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.