ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ಸಲಾಡ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯ ಸುಲಭ ಸಲಾಡ್
La ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಇದು ಬಹುಶಃ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ರಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೂಲತಃ ಟೊಮೆಟೊ, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ಸಲಾಡ್ನ ಹಲವಾರು ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಬಣ್ಣಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಧ್ವಜವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ: ಟೊಮೆಟೊದ ಕೆಂಪು, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಹಸಿರು. ನಾನು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹಸಿರು ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿದಿದ್ದೇನೆ ...
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಟೊಮೆಟೊ
- ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ 125 ಗ್ರಾಂ
- ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು)
- ಸಾಲ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ವಿಸ್ತರಣೆ
ನಾವು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ನಾವು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ನೀವು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಿಲೋಕಾಲರಿಗಳು 320
ಲೇಖನದ ವಿಷಯವು ನಮ್ಮ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಂಪಾದಕೀಯ ನೀತಿ. ದೋಷವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಇಲ್ಲಿ.