ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ನಮಗೆ ಅಪಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ರುಚಿಕರವಾದರೂ, ಈ ಕೆಲವು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಂಗುಳಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಮನೆ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸತನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಇತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ.
ಇಂದು ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಎಂಚಿಲಾದಾಸ್‌ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆವೃತ್ತಿಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವತಃ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಎಂಚಿಲಾದಾಸ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಎಂಚಿಲಾದಾಸ್
ಲೇಖಕ: ಟಾಯ್ ಟೊರೆಸ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಮೆಕ್ಸಿಕನ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ
ಸೇವೆಗಳು: 2
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸದ 250 ಗ್ರಾಂ
- 2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
- ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ
- ಕರಿ ಪುಡಿ
- ಒರೆಗಾನೊ
- ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
ಗ್ವಾಕಮೋಲ್
- 1 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ
- ಅರ್ಧ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ
- 1 ಕಾಲು ಈರುಳ್ಳಿ
- ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ
- Sa
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲು ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
- ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸೇರುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಂತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಂಚಿಲಾದಾಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 8 ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆ
- ನಾವು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು.
- ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು season ತುವಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಾವು ಸೇರಿಸುವ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಎಮಲ್ಷನ್ ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.