ದಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವರು ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ ಅವರು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆರು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು, ನಾವು ಮಾಡಬಲ್ಲೆವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ... ಒಳ್ಳೆಯ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಆರಂಭಿಕರು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು
- 300 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ 4-6 ಚಮಚ
- 50 ಮಿಲಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ
- ತೈಲ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ
ತಯಾರಿ
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬಣ್ಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
- ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಂದಿನ ರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಬಿಲ್ಲುತ್ತವೆ.
- ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಂಚನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 180ºC ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ !!!