ಅದ್ದು ಎಂದರೇನು? ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ಅದ್ದು / ಹರಡಬಹುದು. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅಥವಾ ಹಮ್ಮಸ್ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಅದ್ದುಗಳು ಆದರೆ ನೀವು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಇದು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಕೊನೆಯದು.
A ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಅದ್ದುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಭೋಜನ. ಈ ಅದ್ದುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವೂ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು! ಈ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಅದ್ದು ತಯಾರಿಕೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ; ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಅದ್ದು
ನಾವು ಇಂದು ತಯಾರಿಸುವ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಅದ್ದು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಬಹುದು.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ
ಸೇವೆಗಳು: 8
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 400 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬರಿದಾದ ಕಡಲೆ
- 3 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಪಿಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು
- ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- As ಟೀಚಮಚ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು
- As ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು
- ⅓ ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ + ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಐಚ್ al ಿಕ)
ತಯಾರಿ
- ಎ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಕಡಲೆ, ಆವಕಾಡೊ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬದಿಗಳನ್ನು "ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು" ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ.
- ನಾವು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಅದ್ದುವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,