ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್

ಪ್ರತಿ ಶುಕ್ರವಾರ ದಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ en ಮೊರಾಕೊ, ಕುಟುಂಬವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧರೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದಾದರೂ ಪುದೀನಾ ಚಹಾ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಎಲ್ಬೆನ್ (ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ "ಎಲ್ಬೆನ್«), ಇದು ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಶುಕ್ರವಾರ ನನ್ನ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು 4 ಜನರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ತಯಾರಿ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಒಂದು ಕಡೆ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕುದಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ. ಅಂದಾಜು.

ತೊಂದರೆ ಪದವಿ: ಮನರಂಜನೆ ಆದರೆ ಸುಲಭ

4 ಜನರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನ ಅರ್ಧ ಬೌಲ್ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್

• 1 ತುಂಡು ಪೊಲೊ (ಇದು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು)

• 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ Grandes

• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡದು (ಅಥವಾ 4 ಸಣ್ಣದು, ಅದು ನನ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿತ್ತು)

• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡದು

• 1 ನವಿಲುಕೋಸು

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ

• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

• 1 ತುಂಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

• ಸಾಲ್ ರುಚಿ ನೋಡಲು

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು

• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ (ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ)

• 1 ಪಿಂಚ್ ಶುಂಠಿ

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

• ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ

ವಿಸ್ತರಣೆ:

ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಕೆಲವು ಹಾಕಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಸೇರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೌಕವಾಗಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಸೇರಿಸಿ ಪೊಲೊ ಮತ್ತು ಅದು ಬಣ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಲ್, ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸೇರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಿ ನವಿಲುಕೋಸು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಗೆ (ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತಯಾರಕನ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್.

* ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ತಯಾರಕರ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಕಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಯಲು ಹೋಗಿ. ನೀವು ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದ ನಂತರ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್‌ನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಾಕಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ. ಮಡಕೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀರು ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಸಾಲ್ ರುಚಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ (o ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತಯಾರಕನ ಮೇಲಿರುವ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ...

ಹಾಕಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ದಿ ಪೊಲೊ ಮತ್ತು, ಸುಮಾರು ತರಕಾರಿಗಳು ಪರ್ಯಾಯ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆಗಳು:

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಎ ಕಾಲರ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ: ನಾನು ನೀರಿನ ಬದಲು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಎರಡು ಮಡಕೆಗಳು, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು. ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಲೊ ಮೇಲಿನ ಒಂದರಲ್ಲಿರುವಾಗ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಏರುತ್ತಿರುವ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಾರು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಸೆರೊ. ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ…

• ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹಾರಲು ಅಥವಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಟ್ಯಾಬೌಲ್ ಸಲಾಡ್, ಮೊರಾಕೊದ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಇರಬಹುದು.

• ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಎಂಜಲು ಇದ್ದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವರಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಮೀನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

• ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಾರು ಕುದಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಲೊ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ als ಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಬೌಲನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ .ಟಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

• En ಮೊರಾಕೊ, ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಎಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಎಲ್ಬೆನ್. ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಸಕ್ಕರೆ o ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ಆನಂದಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಉತ್ತಮ ವಾರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ