ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್‌ನಂತೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಂತಹ ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಇಂದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬಾ ಕೆನೆ!
ದಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಆದರೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಚಮೆಲ್‌ಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಾವು ಮಾಡಬೇಕು; ತಯಾರಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಅವರು ನೀರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು
ಈ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರಂಭಿಕರನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಧೈರ್ಯವಿದೆಯೇ?
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 300 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು, ತುಂಬಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ + ಎಣ್ಣೆ)
- 60 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 520 ಮಿಲಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಬಿಸಿ
- 70 ಗ್ರಾಂ. ತುರಿದ ವಯಸ್ಸಾದ ಚೀಸ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕೋಟ್
ತಯಾರಿ
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ
- ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲವು ಕೈ ಕಡ್ಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆಯೇ? ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
- ನಾವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಅದು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚವು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದಾಗ ಒಂದು ತೋಡು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡೋಣ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೂಲಕ ಸತತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ.