ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಲಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಳೆದ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು.
ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಮ್ಮೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿದಾಗ ಒಬ್ಬರು ಮಾಡಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಕೆಲವು ವಾರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವರನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಎ ಅದ್ಭುತ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ. ನಾವು ಮೊದಲು ಮಾಡಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಬಹುಶಃ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆ, ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಗಿರಲಿ, ಅವರು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 1 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 350 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- 60 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
- 60 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 600 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಮೊಟ್ಟೆ
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ 2 ಅಥವಾ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 10 ತುವನ್ನು ಮತ್ತು XNUMX ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ರಿಸರ್ವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಬಾರದು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಆತುರವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಯಾವಾಗ ಬೆಚಮೆಲ್ ಕೆನೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದಾಗ ಅದು ಒಂದು ತೋಡು ಬಿಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ದಿ ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಾವು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಎರಡು ಚಮಚಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇರಳವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೈಲದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಬಂಗಾರವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು.