ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಚಮಚ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡಲು, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದಾಗ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ವೆರ್ಡುರಾಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಿಲೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 3-4 ಚೀಸ್
- ತೈಲ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡದಂತೆ ನಾವು ಚರ್ಮದ ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹೋಗುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಬೌಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆನೆ ಉಳಿದಿರುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!