ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಆಧಾರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ದಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆಅವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಕಾರ್ನೆಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಿಲೋ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
- ತೆಳುವಾದ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ಥೈಮ್
- 1 ಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ
- 1 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಸಾಲ್
- ತೈಲ
ತಯಾರಿ
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಜೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ., ನಾವು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಾವು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗದದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ನಾವು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಅದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು 180 ºC ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
- ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.