ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
2 ಕುರಿಮರಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಮಾರ್ಸಲಾ ವೈನ್
60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
1 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್
ಹಿಟ್ಟು
ಮೆಣಸು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ವಿಸ್ತರಣೆ:
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕುರಿಮರಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುರಿಮರಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬಾಣಲೆಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ಮಾರ್ಸಲಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.