ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ನಾನು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಒಂದು was ತುವಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಾಜಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಆನಂದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೂ ಅದೇ ಆಗುತ್ತದೆಯೇ?

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಎಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೂಕೋಸು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ಮೂಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕಾಲಿಫ್ಲವರ್ season ತುವಿನಲ್ಲಿ. ನಾನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ

ಮುದ್ರಣ

ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸುಗಳ ಈ ಮೂಲವು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ

ಸೇವೆಗಳು: 2

ತಯಾರಿ ಸಮಯ:  10 ಮೀ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  30 ಮೀ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:  40 ಮೀ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಸಣ್ಣ ಹೂಕೋಸು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
• ½ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಹುರಿದ)
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ 3 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ.
2. ನಾವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಹೂಕೋಸು ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

3.5.3226