ಇಂದು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಎ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಕೋಕಾ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗುವುದರಿಂದ, ಸ್ಪಂಜಿನ, ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಕಾ, ಬೀಜಗಳು ಅದನ್ನು ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಉನಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಕೋಕಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದೆ, ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಕೋಕಾ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
- 180 ಗ್ರಾಂ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ + ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ
- 150 ಗ್ರಾಂ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 60 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
- ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜು
ತಯಾರಿ
- ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೋಕಾವನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟ್ರೇನ ಬುಡವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದಿಂದ ರೇಖೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅದು ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
- ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಹೊರಬಂದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡದಿದ್ದರೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!