ಒಳಹರಿವು:
ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಸೊಂಟದ ಟೇಪ್, ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ.
2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
2-3 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ,
ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ,
ಉಪ್ಪು,
ಒಂದೆರಡು ಮೆಣಸು,
ತೈಲ
ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲ್.
ತಯಾರಿ:
ಎಣ್ಣೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ, ಅದು ಇದ್ದಾಗ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಹುರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲ್, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಾಸ್ ಪಾಸ್.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು…. ಈ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ, ಜೀವಮಾನದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್. ...
ಟೆಕ್ನೋರಟಿ ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಡಿಗೆ, ಮೆನು, ಆಹಾರ
ಇತರೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು