ಸೀಗಡಿ ಅಕಾಪುಲ್ಕೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕಿಲೋ ಶುದ್ಧ ಸೀಗಡಿ.
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ.
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ.
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬ್ರಾಂಡಿ.
4 ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ.
2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾರ.
1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ.

ತಯಾರಿ:
ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಚಿನ್ನದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾರ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. 

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರುಚಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೈನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಇಡಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.