ಇಂದು ನಾನು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಮುರ್ಸಿಯನ್ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ ಮೆನರ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದೆ. ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಮಡಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಿವಾಣಗಳ ನಡುವೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನಂತೆ ಚಲಿಸಲು ಅಜ್ಜಿಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಧಾರ್ಮಿಕವಾಗಿ ನಕಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಗದ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಮರ್ಸಿಯನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಹರಿಸದಿದ್ದರೆ ... ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಟಾರ್ಡಿ. ನೀವೂ ಸಹ, 'ಮುರ್ಸಿಯಾ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮುರ್ಸಿಯನ್ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್
ಬೇಸಿಗೆಯ ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಮನೆಗೆ ಅಥವಾ ಬೀಚ್ ಬಾರ್‌ಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಈ ಮರ್ಸಿಯನ್ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಮೂಲಕ ನೀವು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಜೇಬಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೀರಿ
ಲೇಖಕ: ಹನ್ನಾ ಮಿಚೆಲ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಕ್ಕಿ
ಸೇವೆಗಳು: 2
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರೌಂಡ್ ರೈಸ್
- 200 ಗ್ರಾಂ ವೈಟ್‌ಬೈಟ್ ಮೀನು
- 2 ಓರಾಗಳು
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಸ್ಟ್ರಾಂಡ್ ಕೇಸರಿ.
- ಸೀ ಬಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಬ್ರೀಮ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು
- ಅಲಿಯೋಲಿ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೊಮೆಟೊ, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ
- 1 ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿನೀರು
ತಯಾರಿ
- ನಮಗೆ ಆಳವಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ ಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ñoras ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ವಾಸನೆ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ÑORAS ಕ್ಯಾಲ್ಡೆರೊವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
- ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
- ಟರ್ಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಓರಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ oiloras ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ವೈಟ್‌ಬೈಟ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓರಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾರು ತಳಿ.
- ನಾವು ಮತ್ತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾರು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ).
- ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡೋಣ.
ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರದ ಬಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ಸಾರು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ. 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಅಯೋಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಅರೋಜ್ ಕ್ಯಾಲ್ಡೆರೊವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ (ಚೋವಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ).
- ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸಾರು ಮೀನು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಅಯೋಲಿಯೊಂದಿಗೆ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 560
ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಕಾರ್ಟಜೆನಾ ಪ್ರಿಯತಮೆ, ಮುರ್ಸಿಯಾದಿಂದ ಪಾಪರಾಜೋಟ್‌ಗಳು
ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಕ್ಯಾಂಪೊ ಡಿ ಕಾರ್ಟಜೆನಾದ ಪುರಸಭೆಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ: ಸ್ಯಾನ್ ಜೇವಿಯರ್, ಲಾಸ್ ಅಲ್ಕಾಜಾರೆಸ್, ಸ್ಯಾನ್ ಪೆಡ್ರೊ, ಲೋ ಪಾಗೊನ್, ಕಾರ್ಟಜೆನಾ.
ಅಲ್ಲಿಂದ ನೀವು ಬಿಎಡಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೀರಿ.
ಇಡೀ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.