ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿ, ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಈ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರಂಚಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಅದು ಮುಂದುವರಿದರೆ, ಅದು ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 120 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
- 30 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- As ಟೀಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್
- As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಕರಗಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 125 ಗ್ರಾಂ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚದರ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬದಿಗಳಿಂದ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು 180ºC ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾನು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಚದರ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಪಿಂಚ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು.