ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಸ್ವಲ್ಪ!

ಜೂನ್ 2 ರಂದು ನನ್ನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ, ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದಿಂದ ಮುಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಡೊನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಯಿ ಬ್ರೌನಿಯೊಂದಿಗೆ ಧುಮುಕುವುದು. ಅವರು ಆಕರ್ಷಿತರಾದರು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದೆ.

ಬ್ರೌನಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಯುಎಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ 2 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು (ಒಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ).
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು 200 ಗ್ರಾಂ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 4 ಚಮಚ ನೀರು.
• ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಚಮಚ ಕಾಫಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಯಿ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನಾವು ಕರಗುತ್ತೇವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕೆಲವು ರಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಮೂಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಎ ಮೋಲ್ಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 150 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40ºC ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜನ್ಮದಿನ ಕೇಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ