ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ ಬ್ರೌನಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬ್ರೌನಿ. ಬ್ರೌನಿ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾ ...
ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ ಬ್ರೌನಿ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 180 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆಸ್ಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
- 125 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಲ್
- 80 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್
- 1 ಚ್ಟಾ. ರಾಯಲ್ ಯೀಸ್ಟ್
- ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ:
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇನ್-ಮೇರಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ಕರಗಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಾವು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, 180ºC ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಬ್ರೌನಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಹೋಗಬಹುದು.
- ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ !!!