ಮೊಸರು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ದೊಡ್ಡ ಮರೆತುಹೋದ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಸರಿಯಾದ ಅಳತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಕಹಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ... ಈ ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಾವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ!
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್
ಲೇಖಕ: ಅನಾ ಮತ್ತು ಅಸು ಚಮೊರೊ
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: A
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಮೊಸರಿನ 1 ಅಳತೆ)
- ಸಕ್ಕರೆ (ಮೊಸರಿನ 2 ಅಳತೆಗಳು)
- ಹಿಟ್ಟು (ಮೊಸರಿನ 3 ಅಳತೆಗಳು)
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (16 ಗ್ರಾಂ)
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಕಾರಕ
ತಯಾರಿ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 toC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮೊಸರು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಯಿಸುವ ಸಮಯ ಈಗ ಬಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು! ಅಡುಗೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆಯೇ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಬಿಡಿ!