ಪಿಯರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಕೇಕ್, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ!

ವಾರಾಂತ್ಯ ಬಂದಾಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನನಗೆ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿ ಇದೆ; ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಏಕಾಂತತೆಯ" ಆ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರವಾಹ ಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ನೀಡುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಿಯರ್ ಕೇಕ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕ್ರಂಚ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ನಾನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ; ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಈ ರುಚಿಕರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಕೋನ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 56 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 142 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
• 120 ಗ್ರಾಂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು 50 ಗ್ರಾಂ
• 120 ಮಿಲಿ. ಮಜ್ಜಿಗೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು)
• 2 ಪೇರಳೆ
• 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ + 1/2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ವಿಸ್ತರಣೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 205 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ 20-22 ಸೆಂ ಅಚ್ಚು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ 3 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ; ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.
ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ-ಅದನ್ನು ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಉಳಿದ.

ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸೇರಿಸಿ; ಅದು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲಿ, ಬಿಚ್ಚಿಡಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಪ್ಯಾರಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮಾಡಿ 250 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಬಾರದು) 15 ಮಿಲಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಹಾಲು "ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ" ಆದರೆ ಅದನ್ನೇ ನಾವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ -ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕೋನ್‌ಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ