ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೈಪ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರುಚಿ. ನಾವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಮಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿದಾಗ.
ಅದು ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಈಗ ಅದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ರಾತ್ರಿ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಳವೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕೆನೆ ಮೊಸರು
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 125 ಮಿಲಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- As ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- As ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ
- As ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲು ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 22 ಸೆಂ.ಮೀ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಇರಿದಾಗ ಅದು ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ದಿನದಿಂದ ಮುಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ನೀವು ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
- ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ !!!