A ಯೊಂದಿಗೆ ವಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಹಸಿರು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡ್. ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಆ ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ.
ಹಸಿರು ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಲವು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಒಳಬರುವ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ನಿರ್ಜನ ಕಾಡ್ನ 8 ತುಂಡುಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 4-5 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 100 ಮಿಲಿ. ತೈಲ
- ಕ್ಷಮಿಸಿ
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
- ನಾವು ಕಾಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಗಾರೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವೂ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!! ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ.