ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾನು ಸೂಬನ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯೂಬನ್ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್, ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು. ಇಂದಿನ ಸರಳ ಅಕ್ಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಎ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಟಲ್‌ಫಿಶ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ.
ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಗೆ ವರ್ಡುತಿರಾಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ನನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿತ್ರರಾಷ್ಟ್ರಗಳಾಗಿವೆ. ಕಟಲ್‌ಫಿಶ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶ ಯಾವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ, ಅವುಗಳು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಟಲ್‌ಫಿಶ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಟಲ್‌ಫಿಶ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಕ್ಕಿ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 1 ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಲೀನ್ ಕಟಲ್ ಫಿಶ್
- 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
- ಸೀಗಡಿ ಫ್ಯೂಮೆಟ್ (ಅಥವಾ ನೀರು)
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 3-4 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ನಾವು ಕಟಲ್ ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೌತೆ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ನೀರು (ಒಂದು ಅಕ್ಕಿಗೆ 2 ಕಪ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ), ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 129
ಶುಭೋದಯ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಧನ್ಯವಾದಗಳು